Im Herzen des „Cornia“ Tals, nahe des Ortes Cafaggio, auf dem halben Weg zwischen den historischen Altstädten von Campiglia und Suvereto gelegen, erstreckt sich das Weinanbaugebiet Rigoli; entlang der Hügelkette des Montepitti; geschützt vor den kalten Nordwinden ist hier ein mediterranes Kleinklima geschaffen. Seit Jahrhunderten eignet sich das Gebiet von Cafaggio um Weinanbau zu betreiben und Olivenhaine anzulegen.So schrieb der Historiker Isidoro Falchi in der zweiten Hälfte des 19.Jahrhunderts.Und dies ist die Geschichte, die uns erlaubt über das Gebiet von Cafaggio, wie von einem bekannten Winkel des „Cornia“ Tals, geweiht dem Wein- und Olivenanbau, zu sprechen.“.....Folgt man jenseits der Straße, erstreckt sich ein weiterer Landstrich, bedeckt mit Weinbergen, genannt Cafaggio. Das Wort Cafaggio aus dem Lombardischen da Cafagium, drückt den Liebreiz dieser Umgebung aus......Durchquert man weiter Cafaggio folgend der Straße nach Suvereto, erstrecken sich die Hügellandschaften des Montepitti, die sich uns heute als ein unendlich vorkommender Olivenhain präsentieren....“Und dies ist die Geschichte, die uns erlaubt über das Gebiet von Cafaggio, wie von einem bekannten Winkel des „Cornia“ Tals, geweiht dem Wein- und Olivenanbau, zu sprechen.Die Ziele und Absichten des Unternehmens orientieren sich, ein harmonisches Milieu im natürlichen Gleichgewicht zu erhalten, aber auch den Raum für Innovationen in der Führung der Weinberge zu schaffen, verbunden mit den Technologien der traditionalen Weinbereitung. Unter diesem Gesichtspunkt ist wohl unsere wichtigste Herstellung die der Olivenöl- und Blütenhonigproduktion. Unsere Gastfreundlichkeit ist ein besonderes Wahrzeichen. Wir öffnen unseren Besuchern die Türen des Unternehmens, um die Informationen der Herstellung, das Ambiente, in dem wir arbeiten, zugänglich zu machen; als Teil unserer traditionalen Gastfreundschaft.
Wir legen besonderen Wert auf die Verkostung, die auf Vorbestellung erfolgt.